CORAVIN
Wie oft stehen wir vor der Frage: Was mache ich mit der angebrochenen Flasche Wein?
Schmeckt der Wein, den ich bereits geöffnet habe, auch morgen noch oder nächste Woche? Ist er dann noch genießbar oder soll ich den Rest des Weins lieber wegschütten? Oder soll ich den Rest noch trinken, obwohl ich eigentlich gar nicht mehr mag?
- Sie möchten zum Menü unterschiedliche Weine öffnen, können aber nicht jeweils die ganze Flasche leeren.
- Eine Person möchte Weiß- und die andere Rotwein trinken – müssen wir jetzt einen Kompromiss eingehen und jemand trinkt, was er eigentlich gar nicht möchte?
- Zum Dessert wollen Sie noch einen Süßwein genießen, aber die ganze Flasche werden Sie schwerlich trinken.
- Oder sie haben bereits eine Flasche getrunken, aber Sie haben noch Gusto auf ein einziges weiteres Glas Wein.
Jetzt können Sie Ihre guten Tropfen auch noch in den nächsten Tagen genießen – der Wein schmeckt genauso, wie beim ersten Schluck.
Wir bieten Ihnen eine Lösung: Coravin. Dank Coravin können Sie jetzt ein einziges Glas genießen, ohne den Korken zu ziehen.
Coravin
Wie oft stehen wir vor der Frage: Was mache ich mit der angebrochenen Flasche Wein? Schmeckt der Wein, den ich bereits geöffnet habe, auch morgen noch oder nächste Woche? Ist er dann noch genießbar oder soll ich den Rest des Weins lieber wegschütten? Oder soll ich den Rest noch trinken, obwohl ich eigentlich gar nicht mehr mag?
Coravin Modelle
Jetzt können Sie Ihre guten Tropfen auch noch in den nächsten Tagen genießen – der Wein schmeckt genauso, wie beim ersten Schluck. Dank Coravin können Sie jetzt ein einziges Glas genießen, ohne den Korken zu ziehen. Mit einer feinden Nadel wird der Wein durch den Korken aus der Flasche gezogen und die Fehlmenge wird durch neutrales Argon-Gas ersetzt. Sobald die Nadel aus der Flasche gezogen wird, verschließt der elastische Korken den Einstichkanal von selbst und es kann kein Sauerstoff mehr eindringen. So können diese Flaschen weiter gelagert werden, als ob der Inhalt nie angerührt worden wäre.
Es gibt verschiedene Coravin Modelle für eine Konservierung von Wein für bis zu vier Wochen (Coravin Pivot), für Monate oder Jahre (Coravin Timeless) und auch für Schaumweine, die mit Coravin Sparkling bis zu vier Wochen lang ihre Qualität bewahren. Dazu gibt es unterschiedlichen Zubehör.
Coravin Patronen
Die Coravin Pure Argon-Patronen versorgen die Coravin Timeless und Pivot Weinkonservierungssysteme mit reinem Argon-Gas. Alle Coravin-Weinsysteme verwenden reines Argon-Gas, um die Qualität des Weins zu bewahren. Die Patronen sind mit Argon gefüllt, das die Flasche unter Druck setzt, so dass der Wein aus dem Ausgießer fließt und den restlichen Wein wieder verschließt, sobald das Coravin-System von der Flasche entfernt wird.
Weil Schaumwein etwas grundsätzlich anderes ist, sind auch die Sparkling-Patronen anders: Sie sind mit reinem CO2 gefüllt, also mit dem gleichen Gas, das im auch Sekt die Bläschen erzeugt. Dadurch bewahren die Patronen den Geschmack und das Prickeln des Weins bis zu 4 Wochen lang.
Coravin Test
Viele Magazine und Weinanbieter haben Coravin getestet, sowohl die Systeme für Stillweine als auch für Schaumweine. Und das mit durchgehend positivem Ergebnis: Coravin ist ein System, das es ermöglicht, Wein glasweise zu trinken oder zu servieren, ohne die Flasche öffnen zu müssen. Das allgemeine Fazit: Mit Coravin lässt sich ein angefangener Wein deutlich länger aufbewahren, ohne an geschmacklicher Qualität einzubüßen. Manche Tests haben gezeigt, dass durch Coravin geöffnete Weine sogar mehrere Jahre halten können.
Coravin Erfahrungen
Menschen, die persönliche Erfahrungen mit Coravin gemacht haben – so auch wir – reagieren n der Regel begeistert und empfehlen das System gerne weiter. Das Coravin-Versprechen stößt höchstens dann an seine Grenzen, wenn es sich um sehr poröse Korken handelt, die mehrfach angestochen werden. Auch für Kunstoffkorken ist es nicht geeignet. Coravin lohnt sich vor allem dann, wenn man gerne ein oder zwei Gläser trinken möchte und den Rest erst ein paar Wochen oder gar Monate später. Man kann aber auch gut herausfinden, ob ein Wein, von dem man mehrere Partien im Keller gelagert hat, schon trinkreif ist oder besser noch ein Weilchen weiter lagern sollte.
Coravin Alternativen
Die gängigste Form der Weinkonservierung ist es, mit einer Vakuumpumpe die Luft aus der Flasche herauszupumpen und die Flasche dann luftdicht mit einem Plastikverschluss zu verschließen. Es gibt allerdings auch noch weitere alternative Systeme auf dem Markt. Sie können günstiger sein als Coravin, ohne aber an das Original von Coravin heranzureichen – vor allem, was die Geschmackskonservierung und die mögliche Verkostung von einzelnen Gläsern betrifft. Wer sich gründlich informiert und Rezensionen und Tests studiert, dürfte zu dem Ergebnis kommen, dass nach Meinung der Experten kein alternatives System an Coravin heranreicht.
Coravin kaufen
Mittlerweile gibt es Coravin bei zahlreichen Anbietern. Auch wir beraten Sie gerne dazu, welches System für Sie am besten geeignet ist.
Coravin können Sie über uns beziehen.
Eine E-Mail oder ein Anruf genügt, wir beraten Sie gern und machen Ihnen ein Angebot.
www.vinvinowein.de
Weinberatung