Die Familie Albrecht, produziert Essige in höchster Qualität. Sie verwenden nur erlesene, vollreife und perfekte Früchte. Nur so können diese einzigartigen aromatischen und eleganten Essigspezialitäten von internationaler Spitzenklasse entstehen.

Die Familie Albrecht stellt nun schon jahrelang in Flein Obstessige, Weinessige, Balsamessige sowie Aperitifessige her. Es gibt kaum etwas, was das kleine Familienunternehmen noch nicht versucht hat, zu vergären, um außergewöhnlichen Essig entstehen zu lassen.

ACETUM MANUFAKTUR Mit stets höchsten Qualitätsansprüchen sowie viel kreativer Begeisterung für das, was die Familie Albrecht tut, haben sie im Laufe der Jahre eine kostbare kleine Essigmanufaktur aufgebaut. Angefangen von Fruchtessigen und Weinessigen über Balsamessige bis hin zu Aperitifessigen finden Sie bei „Acetum Manufaktur“ alle Sorten. Es gibt kaum Früchte, die sie als kleines Familienunternehmen noch nicht versucht haben, zu Essig zu vergären.

Die Idee, Essige und Balsamicos aus Früchten herzustellen, ist natürlich nicht neu, aber sie haben dabei eine geschmackliche Vollendung erreicht, die aus den Produkten einzigartige aromatische und elegante Essigspezialitäten macht. Mit inzwischen jahrzehntelanger Erfahrung werden bei Familie Albrecht in Flein Essige von internationaler Spitzenklasse erzeugt.

BALSAMESSIGE;
Die Familie Albrecht hat es sich zur Aufgabe gemacht, Balsamico in grandioser Manier und Qualität herzustellen. Aus einer Vielzahl regionaler Früchte stellen sie heimische Fruchtbalsamicos wie Apfelbalsamico oder Birnenbalsamico, Quittenbalsamico oder Himbeerbalsamico her. Aber auch faszinierende exotische Früchte wie Agave und Mango, Granatapfel und Ahorn finden bei der Familie Verwendung.

Deren Fruchtsäfte werden vorsichtig im Kupferkessel eingekocht, um die nötige Süße, Viskosität und Cremigkeit zu erhalten, welche einen erstklassigen Balsamessig charakterisieren. Sie werden mit diesen Balsamessigen ein völlig einzigartiges Geschmackserlebnis erfahren. Wer einmal die Qualität dieser Essige geschmeckt hat, wird bald bemerken, dass sich die ganze Familie über leckere Salate freut.