2024 Koehler Ruprecht Pinot Noir Spätlese trocken

2024 Koehler Ruprecht Pinot Noir Spätlese trocken

Spätburgunder. Saftig, ausgewogen, kühl und druckvol: Selektive Handlese, Trauben werden entrappt, Spontangärung in offenen Maischegärbottichen, Lesebütten und Holzgärständern; auf der Maische für vier bis sechs Wochen; Ausbau im traditionellen, neueren ovalen pfälzer Eichenholzfass (1200-2400L) und neueren französischen Barriquefässern für 1,5 bis 2 Jahre; leichte Filtration vor der Abfüllung.
Im Ortszentrum des an der Deutschen Weinstraße gelegenen Dorfes Kallstadt liegt der Weingut, welches zu den bekanntesten und markantesten Weingütern in der Pfalz zählt. Mit Fokus auf Qualität und Tradition werden vor allem durch Kalkstein geprägten 12,5 ha Weinbergsfläche die Trauben selektiv per Hand gelesen und schonend weiterverarbeitet. Alle Weine werden spontan vergoren und konsequent in alten Holzfässern ausgebaut. Durch den langen Hefekontakt und eine späte Abfüllung entstehen Weine mit einer ausgewogenen Balance an Kraft, Eleganz und Langlebigkeit.

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