GESCHMACK

Unter dem Label MaMa’s ArT stellen wir Produkte für den eigenen Familien- und Freundeskreis, aber auch für unsere Stammkunden her.Demzufolge werden jeweils also nur kleine Mengen produziert, womit wir Ihnen gerne unser Know-how in der Herstellung von exquisiten Delikatessen demonstrieren wollen.

Die Bio-Limequat aus Spanien für die Marmelade habe ich in der Münchner Großmarkthalle gekauft. Vor dem Einkochen haben wir die Bio-Limequat geviertelt. In die Marmelade kommen außerdem keine Geliermittel wie Gelatine oder Pektin, sondern nur Zucker und Zitronensaft. Mein persönlicher Beitrag ist, dass ich die Marmelade mit einer
„2018 DÖNNHOFF Riesling Qualitätswein feinherb“gekocht habe.

Unsere Köstlichkeiten produzieren wir in kleinen Mengen, „just for family, friends and permanent customers“.Bei der Geschmacksprobe zeigt sich, dass der Riesling aus Weingut Dönnhoff Nahe der Marmelade deutlich herauszuschmecken ist und in der Komposition sehr gut zum Tragen kommt.

Um die ideale Konsistenz der Marmelade zu erzielen, empfehle ich Ihnen, die Marmelade im Kühlschrank aufzubewahren. Die Kühle unterstützt zusätzlich den süß-sauren Geschmack der Marmelade. Aus 4 kg Bio Limequat, eine Flasche „2018 DÖNNHOFF Riesling Qualitätswein feinherb“, 4 kg Zucker entstanden 8 Gläser Limequa-Marmelade (1 Glas à 470 gr. mit einem Fruchtanteil von 200 gr.) und 4 Gläser Bio-Limequat Sirup (1 Glas à 470 gr) Verwendungsmöglichkeiten des Sirups sind als Topping für Speiseeis, in Salatsaucen, bei der Herstellung von Sorbets und Kuchen, natürlich auch als Erfrischungsgetränk mit Mineralwasser usw. Der Phantasie sind keine Grenzen gesetzt.

Geschmack: Süss

Artikelnummer: 2023-26
* Preis in € inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten
Grundpreis: 1 Kilo 17.02 ,- €