Gustavshof Riesling Sekt

12,90 

Technische Daten:
👉 11,5 % Vol. Alkohol 👉 6,5 gr/l Säure
👉 14 g/l Restzucker 👉 – pH-Wert

 

Weingebiet/Land: Deutschland / Rheinhessen
Winzer: ANDREAS ROLL
Sorte/Geschmack: PERLWEIN / Riesling 100% / TROCKEN
Passt zu: Apperativ, Meeresfrüchte
Trinktemperatur: 8 °C (Winter) – 7 °C (Sommer)
Beste Trinkzeit: 2022-2024
Lagerfähig: 2030 +


Besonderheit:
BIO-VEGAN-DEMETER HistCheck = Histamingehalt <0,25mg/l

Artikelnummer: 2020-09
* Preis in € inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten
Grundpreis: 1 Liter 17,20 €

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Er überzeugt durch seinen trockenen, fruchtorientierten Charakter, in dem der Genießer die reife Traube spüren kann. Seine feinperlige Art bereitet viel Freude und betont seine Wertigkeit.

Der Riesling ist ist ein klasse Sekt für den Empfang. Passt aber auch super zu Krustentieren, Fichgerichten und Spargel mit Sauce Hollandaise

Der Riesling trocken Sekt ist der erste Histamingeprüfte Biosekt auf dem Markt. Bei der Methode Rural wird der Sekt in der ersten Gärung gewonnen und kommt komplett ohne Chaptalisierung aus. Es wird also direkt vom Saft zum Sekt vergoren und die letzten 24 Gramm je Liter Restzucker dienen der Produktion der feinperligen Kohlensäure. Durch Temperatur und Druck wird die Gärung unterbrochen, so dass eine kleine natürlicher Rest an Fruchtzucker zurück bleibt und für die geschmackliche Abrundung sorgt

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Gustavshof Riesling Sekt

Der Riesling trocken Sekt ist der erste Histamingeprüfte Biosekt auf dem Markt. Bei der Methode Rural wird der Sekt in der ersten Gärung gewonnen und kommt komplett ohne Chaptalisierung aus. Es wird also direkt vom Saft zum Sekt vergoren und die letzten 24 Gramm je Liter Restzucker dienen der Produktion der feinperligen Kohlensäure. Durch Temperatur und Druck wird die Gärung unterbrochen, so dass eine kleine natürlicher Rest an Fruchtzucker zurück bleibt und für die geschmackliche Abrundung sorgt

Ganzheitliches Denken ist die Grundlage des Schaffens der Weingut Gustavshof. Die Weine vom Gustavshof kommen aus Gau-Heppenheim, Rheinhessen, ca. 30 km südwestlich von Mainz. Hier in der kleinen Weinbaugemeinde am Seitenhang des Kloppbergs, betreibt die Familie Roll seit über 100 Jahren Weinbau in einzigartigen Höhenlagen – seit 2012 biologisch-dynamisch. Nur ein Weinberg mit gesundem Boden und einer intakten Tier- und Pflanzenwelt lässt ausgeglichene Reben wachsen. Nur von solchen Reben kann man qualitativ hochwertige Trauben für Weine mit Charakter, und Lagerungspotential ernten. „Biologisch-dynamisches Arbeiten im Weinberg, bedeutet immer alles im Blick zu haben, den Boden, die Reben, die Trauben und den Betrieb als Ganzes, und nur so wenig wie möglich in die Natur einzugreifen.

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