2014 DÖNNHOFF Pinot Noir Brut Winzersekt

2014 DÖNNHOFF Pinot Noir Brut Winzersekt

30,00 

Technische Daten:
👉 12,00 % Vol. Alkohol 👉 – gr/l Säure
👉 2,5 g/l Restzucker 👉 – pH-Wert

 

Land/Weingebiet: Deutschland / Nahe
Winzer: CORNELIUS DÖNNHOFF
Sorte/Geschmack: SCHAUMWEIN / Pinot Noir 100% / TROCKEN
Passt zu: Aperitif, Solo
Trinktemperatur: 10 °C (Winter) – 8 °C (Sommer)
Beste Trinkzeit: 2020-2040
Lagerfähig: 2040 +

 

Artikelnummer: 1842-12
* Preis in € inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten
Grundpreis: 1 Liter 40,00 €

Restbestand:  3 Flaschen

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Spätburgunder Reben wachsen auf rotem Sandstein Verwitterungsboden. Das Durchschnittsalter der Weine in der Großen Lage Höllenpfad im Mühlenberg beträgt ca. 50 Jahre. Im Weingut wurden die Trauben in der Korbkelter unseres Uropas (Hermann Dönnhoff) traditionell gepresst. Der Most wurde im Deutschen Eichenfass (Stückfass 1.200 Liter) vergoren, auf den Vollhefe mit in den darauffolgenden Mai gelagert, dann versektet. Nach 50 Monaten Flaschenreife, wurde der Sekt im August 2019 degorgiert.

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2014 DÖNNHOFF Pinot Noir Brut Winzersekt

Spätburgunder Reben wachsen auf rotem Sandstein Verwitterungsboden. Das Durchschnittsalter der Weine in der Großen Lage Höllenpfad im Mühlenberg beträgt ca. 50 Jahre. Im Weingut wurden die Trauben in der Korbkelter unseres Uropas  (Hermann Dönnhoff) traditionell gepresst. Der Most wurde im Deutschen Eichenfass (Stückfass 1.200 Liter) vergoren, auf den Vollhefe mit in den darauffolgenden Mai gelagert, dann versektet. Nach 50 Monaten Flaschenreife, wurde der Sekt im August 2019 degorgiert.

Der Enkel des Namensgebers, Helmut Dönnhoff, legte den Grundstein für den internationalen Erfolg und prägte mit seinem beständigen Stil und der Qualität seiner Weine das Renommee großer deutscher Rieslinge weltweit. Nach seiner Ausbildung im elterlichen Weingut und seinem Weinbaustudium übernahm er 1971 die Verantwortung für die Weinberge und den Ausbau der Weine. „Basis für außergewöhnliche Weine sind außergewöhnliche Weinberge. Ich bin glücklich, dass ich die Chance hatte, einige erstklassige Lagen zu erwerben und zum Teil auch wieder zu kultivieren. Noch immer ist es für mich ein Privileg, dass wir heute aus großartigen Spitzenlagen Weine ausbauen können.

Und das ist mehr, als ich zu Beginn meiner Tätigkeit zu träumen gewagt habe.“ Das tiefe Verständnis für große Weine und großartige Lagen wurde vom Großvater über den Sohn an den Enkel weitergegeben. Nun hat die vierte Generation übernommen: Cornelius Dönnhoff. Er begann seine Ausbildung 1999 und hat ab 2007, nach verschiedenen Auslandsaufenthalten, zunächst die Verantwortung für Weinberg und Keller getragen, heute ist er gesamtverantwortlich. Die Geschichte geht weiter, das Weingut bleibt, was es ist: ein Familienbetrieb im wahrsten Sinne. Mit seinen zehn Großen Lagen, die zu den besten der Region gehören, genießt das Weingut heute international einen exzellenten Ruf für die Erzeugung großartiger deutscher Rieslinge.

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