2018 Tenuta di Trinoro PALAZZI Rosso Toskana

2018 Tenuta di Trinoro PALAZZI Rosso Toskana

Mit einer kostbaren Produktion von 1.660 Flaschen werden Sie aus der Toskana verwöhnt, der großzügige schwarze Früchte, Gewürze und süßen Tabak verströmt. Schwarze Kirsche und Pflaume verleihen dem Wein weiche Konturen und Süße.  Am Gaumen ist der Wein strukturiert und konzentriert und passt hervorragend zu einem saftigen Stück roten Fleisches, das in Rosmarin und Olivenöl mariniert wurde. Was für ein wunderbarer Genuss.

Dieser 100%ige Merlot wird aus einer Auswahl von Trauben von etwa 2 Hektar des gesamten Weinguts hergestellt, wobei jedes Jahr nur eine kleine Menge produziert wird.

Nach dem schwülen Sommer 2017 haben wir die kühleren, gleichmäßigeren Temperaturen des Jahres 2018 im Tal begrüßt. Als wir uns Ende August näherten, sahen wir größere Trauben als üblich, nicht zu süß für diese Jahreszeit und ungewöhnlich weich in ihrer frühen Frucht. Aufgrund dieser kühleren Temperaturen konnten die Weinberge die Früchte und Tannine früher reifen lassen, was normalerweise aufgrund der Hitze im August nicht möglich ist. Die Schalen, so dünn sie auch waren, hatten eine unglaubliche Farbe - sie färbten die Finger! Normalerweise passiert das Mitte Oktober.

In den letzten Tagen des Sommers waren wir ganz benommen vom Silber des Neumondes. Ab dem 21. gab es eine plötzliche Dichte im Merlot: ein astronomisches Signal. Die Trauben zeigten sich dunkel und weich, und wir begannen, zwanzig Tonnen Merlot pro Tag einzubringen. Der Saft hatte einen niedrigen Alkoholgehalt, einen hohen Säuregehalt und einen reichen Geschmack - komplexe Merlots, die an Saint-Emilion erinnerten. Wir begannen früher als je zuvor mit zwei großen Ernten, die am 23. zu Ende gingen.

Von all seinen Weinen bietet das Flaggschiff Tenuta di Trinoro den besten Einblick in Andrea Franchettis Herangehensweise an die Weinherstellung. Die firmeneigene Mischung aus Cabernet Franc, Merlot, Cabernet Sauvignon und Petit Verdot, die auf Böden aus Kalkstein, Schwemmland und Lehm angebaut wird, ändert sich jedes Jahr, je nachdem, welche Trauben die besten des jeweiligen Jahrgangs sind, und folgt keinem vorgegebenen Rezept, keiner Formel oder gar einem Geschmacksprofil. Dieser super toskanische Wein zeigt das besondere Terroir und die Trauben dieses abgelegenen Weinguts an der äußersten Grenze des Weinbaus in der Toskana. Franchettis unverwechselbarer Stil ist in jedem Wein und jedem Jahrgang erkennbar. Fülle und Struktur, Geschmackstiefe und Komplexität - das sind die Markenzeichen seiner Weine.

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