,,Das Essen ist die Begleitung zum WEIN" Nummer 14

,,Das Essen ist die Begleitung zum WEIN" Nummer 14 – 04.02.2022
Phantasie & Leidenschaft & Liebe

,,Das Essen ist die Begleitung zum WEIN"
Nummer 14 – 04.02.2022
Phantasie & Leidenschaft & Liebe

EIN WEIN EINE SPEISE
FÜR ZWEI
FÜR JEDEN TAG

FONTEFICO Piemont / Italien
2017 Fontefico „cocca di casa” MONTEPULCIANO D'ABRUZZO D.O.C. Rosso BIO

Beschreibung: "cocca di casa "ist ein sanftes Rot mit angenehmen Tanninen. Zarte balsamische Noten mit Beeren- und Kirschduft. Lakritze und eine leichte Würze im Nachgeschmack machen ihn sehr trinkbar!

Speise: Emmer-Penne (Pasta di Semola di Grano Duro) mit Ossobuco Sugo
Einkaufsliste: gegartes Fleisch mit Sauce vom Vortag nach Gusto Pasta
Serviert mit Parmigiano

Bitte ordern Sie die Rezepte unter [email protected]
Guten Appetit!
vinvinowein

Handgemachte Weine von besten Winzern in Europa

2017 Fontefico „cocca di casa” MONTEPULCIANO D’ABRUZZO D.O.C. Rosso BIO

Technische Daten:
👉 16,00 % Vol. Alkohol		👉 6,05 gr/l Säure
👉 3,59 g/l Restzucker		👉 – pH-Wert

Land/Weingebiet:		Italien / Abruzzen
Winzer:		NICOLA ALTIERI
Sorte/Geschmack:		ROT / Montepulciano d’Abruzzo 100% / TROCKEN
Passt zu:		Pasta & Fleisch, Pasta & Pesto, Schmorbraten
Trinktemperatur:		16 °C (Winter) – 14 °C (Sommer)
Beste Trinkzeit:		2019-2028
Lagerfähig:		2030 +

Artikelnummer: 1904-02

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"cocca di casa "ist ein sanftes Rot mit angenehmen Tanninen.Zarte balsamische Noten mit Beeren- und Kirschduft.Lakritze und eine leichte Würze im Nachgeschmack machen ihn sehr trinkbar!

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AZIENDA AGRICOLA FONTEFICO DEI F.LLI ALTIERI SSA

LATEST PRODUCTS

2021 Fontefico”la foia” PECORINO SUPERIORE ABRUZZO D.O.C

Technische Daten:
👉 15,00 % Vol. Alkohol		👉 6,30 gr/l Säure
👉 0-0,3 g/l Restzucker		👉 3,38 pH-Wert

Land/Weingebiet:		Italien / Abruzzen
Winzer:		NICOLA ALTIERI
Sorte/Geschmack:		WEISS /Abruzzen / TROCKEN
Passt zu:		Antipasti/Mezes, Fisch, Fleisch hell
Trinktemperatur:		11 °C (Winter) – 9 °C (Sommer)
Beste Trinkzeit:		2024-2030
Lagerfähig:		2030 +

Artikelnummer: 1904-09
* Preis in € inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten
Grundpreis: 1 Liter 35,33 €

26,50 €

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2022 Fontefico “olio extra vergine d’oliva” leccino

2023/24 Fontefico “olio extra vergine d’oliva” leccino

Land/Weingebiet:		Italien / Abruzzen
Winzer:		NICOLA ALTIERI
Sorte/Geschmack:		OLIVENÖL / Leccino / MEDIUM
Passt zu:
Trinktemperatur:
Beste Trinkzeit:		2023-2025
Lagerfähig:		2026

Artikelnummer: 1904-08
* Preis in € inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten
Grundpreis: 1 Liter 32,00 €

16,00 €

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2019 Fontefico “cocca di casa” MONTEPULCIANO D’ABRUZZO D.O.C

Technische Daten:
👉 15,00 % Vol. Alkohol		👉 5,48 gr/l Säure
👉 g/l Restzucker		👉 3,50 pH-Wert

Land/Weingebiet:		Italien / Abruzzen
Winzer:		NICOLA ALTIERI
Sorte/Geschmack:		ROT / Montepulciano d’Abruzzo 100% / TROCKEN
Passt zu:		Pasta & Fleisch, Pasta & Pesto, Schmorbraten
Trinktemperatur:		16 °C (Winter) – 14 °C (Sommer)
Beste Trinkzeit:		2022-2039
Lagerfähig:		2039 +

Artikelnummer: 1904-07
* Preis in € inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten
Grundpreis: 1 Liter 23,33 €

17,50 €

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2022 Fontefico Fossimatto CERASUOLO D’ABRUZZO SUPERIORE D.O.C vino rosato

Technische Daten:
👉 13,50 % Vol. Alkohol		👉 5,55 gr/l Säure
👉 g/l Restzucker		👉 3,30 pH-Wert

Land/Weingebiet:		Italien / Abruzzen
Winzer:		NICOLA ALTIERI
Sorte/Geschmack:		ROSE / Montepulciano d’Abruzzo 100% / TROCKEN / BIO
Passt zu:		Solo, Sommer&Frühling, Obst,
Trinktemperatur:		10 °C (Winter) – 8 °C (Sommer)
Beste Trinkzeit:		2023-2029
Lagerfähig:		2029 +

Artikelnummer: 1904-06
* Preis in € inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten
Grundpreis: 1 Liter 23,33 €

17,50 €

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2022 Fontefico “la canaglia” PECORINO SUPERIORE ABRUZZO D.O.C.

Technische Daten:
👉 14,50 % Vol. Alkohol		👉 6,2 gr/l Säure
👉 g/l Restzucker		👉 3,33 pH-Wert

Land/Weingebiet:		Italien / Abruzzen
Winzer:		NICOLA ALTIERI
Sorte/Geschmack:		WEISS / Pecorino 100% / TROCKEN / BIO
Passt zu:		Antipasti/Mezes, Fisch
Trinktemperatur:		11 °C (Winter) – 9 °C (Sommer)
Beste Trinkzeit:		2023-2033
Lagerfähig:		2033 +

Artikelnummer: 1904-05
* Preis in € inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten
Grundpreis: 1 Liter 23,33 €

17,50 €

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2014 Fontefico „costetoste” AGLIANICO TERRE DI CHIETI

Technische Daten:
👉 15,00 % Vol. Alkohol		👉 7,7 gr/l Säure
👉 3,9 g/l Restzucker		👉 – pH-Wert

Land/Weingebiet:		Italien / Abruzzen
Winzer:		NICOLA ALTIERI
Sorte/Geschmack:		ROT / Aglianico 100% / TROCKEN
Passt zu:		Pasta & Fleisch, Fleisch dunkel, Schmorbraten, Spicy
Trinktemperatur:		16 °C (Winter) – 14 °C (Sommer)
Beste Trinkzeit:		2017-2035
Lagerfähig:		2040 +

Artikelnummer: 1904-04
* Preis in € inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten
Grundpreis: 1 Liter 38,67 €

29,00 €

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2015 Fontefico „titinge” MONTEPULCIANO D’ABRUZZO RISERVA

Technische Daten:
👉 15,00 % Vol. Alkohol		👉 5,56 gr/l Säure
👉 3,5 g/l Restzucker		👉 – pH-Wert

Land/Weingebiet:		Italien / Abruzzen
Winzer:		NICOLA ALTIERI
Sorte/Geschmack:		ROT / Montepulciano d’Abruzzo 100% / TROCKEN
Passt zu:		Pasta & Fleisch, Pasta & Pesto, Schmorbraten, Solo
Trinktemperatur:		16 °C (Winter) – 14 °C (Sommer)
Beste Trinkzeit:		2018-2035
Lagerfähig:		2035 +

Artikelnummer: 1904-03
* Preis in € inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten
Grundpreis: 1 Liter 38,67 €

Restbestand: 10 Flaschen

29,00 €

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2017 Fontefico „cocca di casa” MONTEPULCIANO D’ABRUZZO

Technische Daten:
👉 16,00 % Vol. Alkohol		👉 6,05 gr/l Säure
👉 3,59 g/l Restzucker		👉 – pH-Wert

Land/Weingebiet:		Italien / Abruzzen
Winzer:		NICOLA ALTIERI
Sorte/Geschmack:		ROT / Montepulciano d’Abruzzo 100% / TROCKEN
Passt zu:		Pasta & Fleisch, Pasta & Pesto, Schmorbraten
Trinktemperatur:		16 °C (Winter) – 14 °C (Sommer)
Beste Trinkzeit:		2019-2028
Lagerfähig:		2030 +

Artikelnummer: 1904-02
* Preis in € inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten
Grundpreis: 1 Liter 20,00 €

15,00 €

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2019 Fontefico „la canaglia” PECORINO SUPERIORE ABRUZZO

Technische Daten:
👉 14,50 % Vol. Alkohol		👉 5,6 gr/l Säure
👉 3,63 g/l Restzucker		👉 – pH-Wert

Land/Weingebiet:		Italien / Abruzzen
Winzer:		NICOLA ALTIERI
Sorte/Geschmack:		WEISS / Pecorino 100% / TROCKEN
Passt zu:		Antipasti/Mezes, Fisch
Trinktemperatur:		11 °C (Winter) – 9 °C (Sommer)
Beste Trinkzeit:		2020-2030
Lagerfähig:		2030 +

Artikelnummer: 1904-01
* Preis in € inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten
Grundpreis: 1 Liter 20,00 €

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,,Das Essen ist die Begleitung zum WEIN" Nummer 018

WEIN & SPEISE 2018 DÖNNHOFF Weißburgunder & Chardonnay Stückfass Qualitätswein trocken, Fass-Nr. 1842 mit Oktopus und weißen Bohnen

WEIN & SPEISE 2018 Chateau Thieuley AOC Bordeaux Blanc “Cuvée Francis Courselle” mit Dorade...

2018 Passopisciaro Passobianco Terre Siciliane IGT (Chardonnay) & Oktopusarme mit Kartoffel-Endivien-Salat & Tenute Rubino Olio Extra Vergine di Oliva Fruttato Intenso 2019

Marcarini Moscato d’Asti 2019 & Pfirsich Melba mit Vanilleeis Auguste Escoffier gewidmet

2011 Villa Spinosa „Albasini“ Amarone della Valpolicella Classico DOCG & Thomahawksteak (Kettyle Irish Beef) mit Pommes Frites

2017 Château de Bellet La Chapelle Blanc AOP (Bio) & Meeresfrüchte mit Pasta al Nero di Seppia & 2019 Tenute Rubino Olio Extra Vergine di Oliva Fruttato Medio

Marcarini Dolcetto d’Alba DOC „Boschi di Berri” 2018 & Tenute Rubino Olio Extra Vergine di Oliva Fruttato Medio 2019 (Cellina – Coratina – Leccina) & Schwarzkohl mit Reis

Marcarini Dolcetto d’Alba DOC „Boschi di Berri” & Tenute Rubino Olio Extra Vergine di Oliva Fruttato Medio & Schwarzkohl mit Reis

Koehler Ruprecht Kallstadter Annaberg Chardonnay Spätlese trocken 2018 & Tenute Rubino Olio Extra Vergine di Oliva Fruttato Medio 2019 (Cellina – Coratina – Leccina) & Sellerie

Koehler Ruprecht Kallstadter Annaberg Chardonnay Spätlese trocken 2018 & Tenute Rubino Olio Extra Vergine di Oliva Fruttato Medio (Cellina – Coratina – Leccina) & Sellerie

Poderi Marcarini Roero Arneis DOCG 2019 & Tenute Rubino Olio Extra Vergine di Oliva Fruttato Intenso 2019 (Coratina) & Ciabatta mit Tomaten und Burrata

Poderi Marcarini Roero Arneis DOCG 2019 & Tenute Rubino Olio Extra Vergine di Oliva Fruttato Intenso (Coratina) & Ciabatta mit Tomaten und Burrata

Wein aus Rebsorte Pecorino & La Terrazza di Lucullo bei Hotel Caesar Augustus

WEIN & LOCATION   eine Location „BARGILYA“ und drei Weine  2018 DÖNNHOFF Doppelstück Weißburgunder & Grauburgunder MAGNUM  2018 Wieninger Ried Herrnholz Grüner Veltliner  2018 Van Volxem Weißburgunder 

WEIN & LOCATION 2017er Wieninger Chardonnay Grand Select in der Fahrhütte 14 am Tegernsee

WEIN & SPEISE 2018 DÖNNHOFF Weißburgunder & Chardonnay Stückfass Qualitätswein trocken, Fass-Nr. 1842 mit Oktopus und weißen Bohnen

WEIN & SPEISE 2016 Famille Hugel Gewürztraminer Estate & Artischockenböden mit violettem Spargel und rosa Weintrauben

WEIN & LOCATION   eine Location „BARGILYA“ und drei Weine  2018 DÖNNHOFF Doppelstück Weißburgunder & Grauburgunder MAGNUM  2018 Wieninger Ried Herrnholz Grüner Veltliner  2018 Van Volxem Weißburgunder 

2011 Villa Spinosa „Albasini“ Amarone della Valpolicella Classico DOCG & Thomahawksteak (Kettyle Irish Beef) mit Pommes Frites

2017 Château de Bellet La Chapelle Blanc AOP (Bio) & Meeresfrüchte mit Pasta al Nero di Seppia & 2019 Tenute Rubino Olio Extra Vergine di Oliva Fruttato Medio

2018 Passopisciaro Passobianco Terre Siciliane IGT (Chardonnay) & Oktopusarme mit Kartoffel-Endivien-Salat & Tenute Rubino Olio Extra Vergine di Oliva Fruttato Intenso 2019

Marcarini Dolcetto d’Alba DOC „Boschi di Berri” & Tenute Rubino Olio Extra Vergine di Oliva Fruttato Medio & Schwarzkohl mit Reis

Aprikosenmarmelade mit Zilliken Riesling QbA Butterfly VDP.GUTSWEIN

Koehler Ruprecht Kallstadter Annaberg Chardonnay Spätlese trocken 2018 & Tenute Rubino Olio Extra Vergine di Oliva Fruttato Medio (Cellina – Coratina – Leccina) & Sellerie

Poderi Marcarini Roero Arneis DOCG 2019 & Tenute Rubino Olio Extra Vergine di Oliva Fruttato Intenso (Coratina) & Ciabatta mit Tomaten und Burrata

Marcarini Barolo Chinato & Schokoladensoufflé mit Vanilleeis und Kumquatstücken

4 Länder – 20 Weingebiete – 28 Winzer - 18 Jahrgänge – 73 Rebsorten – 204 Etiketten

A. Sabri & A. Nebha Ergin GbR
Widenmayerstr. 1
80538 München

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+49 (0)89 – 5488 6666

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+49 (0) 173 970 9206

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