2019 Fontefico „la canaglia” PECORINO SUPERIORE ABRUZZO

15,00 

Technische Daten:
👉 14,50 % Vol. Alkohol 👉 5,6 gr/l Säure
👉 3,63 g/l Restzucker 👉 – pH-Wert

 

Weingebiet/Land: Italien / Abruzzen
Winzer: NICOLA ALTIERI
Sorte/Geschmack: WEISS / Pecorino 100% / TROCKEN
Passt zu: Antipasti/Mezes, Fisch
Trinktemperatur: 11 °C (Winter) – 9 °C (Sommer)
Beste Trinkzeit: 2020-2030
Lagerfähig: 2030 +

 

Artikelnummer: 1904-01
* Preis in € inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten
Grundpreis: 1 Liter 20,00 €

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Farbe: schillernd; Geruch: beschwingt; Geschmack: spritzig
Der Pecorino Superiore „la canaglia“ ist ein vollmundiger Weißwein mit hoher Mineralität und Frische. Der Nase bietet er langanhaltende Zitrusnoten von Grapefruit, Salbei und weißen Blumen und hinterlässt einen angenehmen Geschmack von Mandel im Mund. Sein Weinberg ist „störrisch“, weil er trotz der Aufmerksamkeit der Altieris nur einen sehr geringen Ertrag bringt. Aber bei jeder Ernte verzeiht man ihm, da er einen charakteristischen, spritzigen und mundfüllenden Wein liefert.

italienischen Antipasti und allem, was aus dem Meer kommt: Fisch, Krusten- und Schalentiere, Meeresfrüchte; auch zu hellem Fleisch und Rinder-Carpaccio. Wir persönlich empfehlen zu diesem „Lausbub“ Wildtruthahn und Weizengrütze.

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2019 Fontefico „la canaglia” PECORINO SUPERIORE ABRUZZO

2019 Fontefico „la canaglia” PECORINO SUPERIORE ABRUZZO: Sie werden ihn vor allem wegen seiner Mineralität und der Geschmack, die Minze und die Zitrusfrüchte. Der Pecorino Superiore "la canaglia", ist ein vollmundiger Weißwein mit hoher Mineralität und Frische.
Das Aroma erinnert an Salbei, Minze und weiße Blüten. Der zitrusartige Geschmack erinnert an rosa Grapefruit, während der Abgang in Richtung Bittermandel tendiert.
Es ist ein frischer Wein, den man nie müde wird zu trinken. "Der 'Schurke' kommt aus dem weißen Weinberg, ein bösartiger Weinberg, denn trotz unserer Aufmerksamkeiten hat sehr niedrige Erträge, als wolle es den Aufwand zu vermeiden, mehr Trauben zu produzieren.Aber dann macht es das wieder wett, indem es uns ein einzigartiger, frischer und voluminöser Wein die man nicht müde wird zu trinken. Es ist der "Schurke" von Fontefico.Jeder Fontefico-Wein ist das Ergebnis der Weinbereitung in einem einzigen Weinberg, vollständig am Ursprungsort hergestellt und abgefüllt in dem biologisch geführten Weingut.
Die Flaschen sind nummeriert, da jede Flasche ein Unikat ist. Die Erde ist unsere Muse. Authentizität ist das Horizont der Fontefico.

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