2011 Villa Terlina Barbera d'Asti Monsicuro

2011 Villa Terlina Barbera d’Asti Monsicuro

28,00 

Technische Daten:
👉 14,50 % Vol. Alkohol 👉 6,32 g/l Säure
👉 <1 g/l Restzucker 👉 3,4 pH-Wert

 

Weingebiet/Land: Italien / Piemont
Winzer: Dr. PAOLA ALLIATA
Sorte/Geschmack: ROT / Barbera 100% / TROCKEN
Passt zu: Fleisch dunkel, Wild, Mediterrane Küche, Solo
Trinktemperatur: 16 °C (Winter) – 15°C (Sommer)
Beste Trinkzeit: 2018-2026
Lagerfähig: 2031 +

 

Persönliches: Dr. Alliata gehört zu den ersten Winzern von dem wir seine lagerfähigen Weine in 2009 nach Gewerbegründung gekauft haben.

Artikelnummer: 1849-02
* Preis in € inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten
Grundpreis: 1 Liter 37,33 €

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schwarze Beeren, Veilchen, Lakritze, Mineralität. Dieser Wein braucht immer eine sehr
lange Reifezeit wegen der Tannine

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2011 Villa Terlina Barbera d'Asti Monsicuro

Monsicuro: Der Ausdruck von Kreide, Mineralität und Präzision, die Weisheit eines fast 100-jährigen Weinbergs. Barbera d'antan.

Boden und Exposition: Steil abfallender Weinberg mit Südausrichtung, grauer Kiesel-Kalk-Mergelboden an der Oberfläche mit Kreideklingen ab 80 cm Tiefe.

Rebsorte: Barbera aus einer Massenauslese auf der 1928 gepflanzten Rupestris du Lot mit einer Pflanzdichte von 10.000 Rebstöcken/ha. In Anbetracht seines ehrwürdigen Alters erfordert er eine besondere Pflege, beginnend mit dem Schnitt, der sehr durchdacht und überwiegend buschig erfolgen muss; Hornmist mit Brennnesselaufguss hat sich hier hervorragend bewährt. Die hohe Bepflanzungsdichte und die Hanglage des Weinbergs erfordern ausschließlich Handarbeit.

Weinbereitung und Reifung: Die Trauben werden in Anwesenheit von Stielen vinifiziert und die Gärung wird einheimischen Hefen anvertraut. Der Ausbau erfolgt in gebrauchten Barriques, wobei die Dauer des Ausbaus vom jeweiligen Wein abhängt. Gemäß den Vorgaben der Renaissance des Appellations werden die Weine keiner Behandlung oder Klärung unterzogen. Der einzige zugelassene önologische Hilfsstoff ist Schwefeldioxid in einer Dosierung von weniger als 70 mg/lt.

Verkostung: Ein anomaler Barbera, ein erdiger Wein mit starken mineralischen Anklängen. Er passt zu verschiedenen Stimmungen, eignet sich für Momente der Besinnung und Introspektion, aber auch für entspannende Momente mit besonderen Menschen.

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