2021 Wittmann RIESLING trocken “vom Kalkstein“ Bio

2021 Wittmann RIESLING trocken “vom Kalkstein“ Bio

Intensive Weinbergspflege das ganze Jahr über, niedrige Erträge und eine konsequente Selektion der Trauben von Hand schaffen die Grundlage für eine hohe Weinqualität. Es folgt eine schonende Trauben- und Mostverarbeitung sowie eine anschließend traditionelle Weinbereitung. Die Weine vergären zum Großteil im traditionellen Holzfass.

Weinbeschreibung: Riesling vom Kalkstein, hier ist der Name ausschlaggebend. Satte gelbe Rieslingfrucht mit saftiger Frische und klarer Struktur treffen auf die Westhofener Kalksteinmineralik.

Mineralisch – salzig – Pfirsich

Die ESTATE Weine sind die Visitenkarte des Weingutes, deswegen liegen uns Eleganz und feine Herkunftsprägung bei diesen Weinen besonders am Herzen. Die Trauben stammen aus gutseigenen Weinbergen, die biodynamisch bewirtschaftet und handwerklich gepflegt werden. Es sind ideale Essensbegleiter und dies nicht nur im ersten Jahr.

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