Château de Bellet La Chapelle Blanc

2017 Château de Bellet Baron G_Blanc AOP La Chapelle – BIO

32,00 

Technische Daten:
👉 13,50 % Vol. Alkohol 👉 2,98 gr/l Säure
👉 <3 g/l Restzucker 👉 – pH-Wert

 

Weingebiet/Land: Frankreich / Provence
Winzer: CYRIL TOCHE
Sorte/Geschmack: WEISS / Rolle 100% / TROCKEN
Passt zu: Geflüge, Provenzalische Küche, Stimmung: Sommer & Frühling, Sol
Trinktemperatur: 10 °C (Winter) – 8 °C (Sommer)
Beste Trinkzeit: 2019-2030
Lagerfähig: 2035 +

 

Artikelnummer: 1930-03
* Preis in € inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten
Grundpreis: 1 Liter 42,67 €

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Die Farbe ist blassgelb mit goldenen Reflexen. Die Nase ist lebhaft und aromatisch. Die ersten Noten sind säuerlich, während sich an der Luft Aromen von Trockenfrüchten: Mandeln und getrocknete Aprikosen. Im Mund ist der Auftakt komplex und bietet eine schöne Frische. öffnet sich mit Aromen von gelben Früchten wie der Komikbirne. Der Abgang ist lang und jodhaltig und endet mit Bitterstoffen elegant und auf pflanzlichen Noten.

Gebratene Jakobsmuschel Espuma von Vanille aus Madagaskar, kleine Wachtel gebraten mit Weintrauben, cremiges Risotto mit Mandelblättchen, Tomme d'abondance Château de Bellet

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2017 Château de Bellet Baron G_Blanc AOP La Chapelle - BIO

2017 Château de Bellet Baron G_Blanc AOP La Chapelle - BIO: Blassgelbe Farbe mit einem Hauch von Gold.

Die erste Nase ist aromatisch, fein und elegant. Die ersten Noten sind ausdrucksstark mit subtilen Anklängen von Kiefernsaft. Im Mund dominieren Aromen von Mandel und Sternanis, die von Röst- und die durch Röst- und Butternoten unterstrichen werden. Der Abgang ist frisch und schließt mit einer eleganten Bitterkeit ab. Ausdünnung der Triebe, rebspezifische Handlese, durchschnittlicher Ertrag von 25 hl/ha

Weinbereitung: Kaltmazeration, dann Fassgärung

Reifeprozess: 10 Monate in 500L französischen Eichenfässern

Gesamtfläche der Reben: 10 ha, davon 3,2 ha mit weißen Trauben, Rebsorten: 100% Rolle Durchschnittliches Alter der Reben: 30 Jahre alt

Die Weinberge des Château de Bellet liegen auf den Hügeln von Nizza und blicken auf das Mittelmeer. Im Hintergrund kann man die Alpen und das Var-Tal bewundern.

Der Weinberg liegt zwischen 200 und 300 Metern über dem Meeresspiegel und genießt das ganze Jahr über eine hohe Sonneneinstrahlung (2.700 Stunden pro Jahr).

Der Wind, der sowohl vom Meer als auch von den Alpen kommt, sorgt für einen langsamen Reifungsprozess der Reben, der für die Frische und die Eleganz der Bellet-Weine.
Der einzigartige Boden besteht aus Poudingue (kompakte Kombination aus Kieselsteinen und Sand) mit einigen Tonadern Adern.

Die Reben befinden sich auf der Spitze der Appellation und profitieren von Süd und Südwestexposition. Wir betreiben traditionellen Weinbau, Unkraut jäten und den Boden auf natürliche Weise bearbeiten. Die Barone von Bellet Barone von Bellet haben diesem Weingut und der Appellation ihren Namen gegeben. ihr Motto "res non verba" steht im Mittelpunkt unseres Handelns. Seit über 400 Jahren sind es die Taten und nicht die Worte, die die Größe und Einzigartigkeit der Weine von Chateau de Bellet aus.

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