2021 Gustavshof Sinnvoll

2021 Gustavshof Sinnvoll

Der Duft des Gustavshof SINNVOLL erinnert an Birne und Banane, im Geschmack spielt die milde Säure mit dem Gleichgewicht von Kraft und Eleganz. Das Mundgefühl und der Geschmack sind lang anhaltend und sehr angenehm. Der Genusswert und die klare Burgundernote dieses trockenen Weißweins stehen absolut im Vordergrund. Er ist Teil des Gustavshof-Zukunftskonzeptes: "Mehr Menschen, Natur pur, weniger Maschinen."

Ganzheitliches Denken ist die Grundlage des Schaffens der Weingut Gustavshof. Die Weine vom Gustavshof kommen aus Gau-Heppenheim, Rheinhessen, ca. 30 km südwestlich von Mainz. Hier in der kleinen Weinbaugemeinde am Seitenhang des Kloppbergs, betreibt die Familie Roll seit über 100 Jahren Weinbau in einzigartigen Höhenlagen – seit 2012 biologisch-dynamisch.

Nur ein Weinberg mit gesundem Boden und einer intakten Tier- und Pflanzenwelt lässt ausgeglichene Reben wachsen. Nur von solchen Reben kann man qualitativ hochwertige Trauben für Weine mit Charakter, und Lagerungspotential ernten. „Biologisch-dynamisches Arbeiten im Weinberg, bedeutet immer alles im Blick zu haben, den Boden, die Reben, die Trauben und den Betrieb als Ganzes, und nur so wenig wie möglich in die Natur einzugreifen.

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