Liebe Genießerinnen und Genießer des guten Geschmacks,
unter der Rubrik Wein & Location stellen wir Ihnen Lokale vor, die unseren Respekt gewonnen haben.
In den hier präsentierten Restaurants kann man nicht nur gut essen, sondern auch die jeweilige Lage spielt eine große Rolle. Ferner ist uns auch wichtig, dass sich auf der Weinkarte Winzer wiederfinden, die in unserem Sortiment repräsentiert sind.
Was wir Einzigartiges erleben und was uns begeistert, möchten wir gerne mit Ihnen teilen.
Dieses Mal konnten wir in dem Ristorante Da Gelsomina in Anacapri kein Wein finden, die wir auch anbieten. Wir haben ein Chardonnay von Alois Lageder 2019 Löwengang bestellt.
Unsere Chardonnay’s von den Weingütern Champagne Doyard Mahè - Chateau Thieuley – Gustavshof – Heinemann - Köhler&Ruprecht – Passopisciaro – Potzinger - Villa Wolf – Wieninger
finden Sie in unserem Onlineshop.
LOCATION: Das Ristorante Da Gelsomina wurde in den 1950er Jahren eröffnet, als Gelsomina und ihr Mann Raffaele beschlossen, ein kleines Restaurant inmitten der Weinberge und Obstgärten der Migliera auf Capri zu eröffnen. Einer ihrer ersten treuen Kunden war der schwedische Arzt und Schriftsteller Axel Munthe, der Gelsominas Mutter Filomena in seinem berühmten Buch "Die Geschichte von San Michele" erwähnte.
So entstand dieses kleine Lokal, in dem Sandwiches, Wein und hausgemachte Spezialitäten serviert wurden. Die Gäste waren von den handgemachten Käsesorten, Wurstwaren und dem marinierten Gemüse begeistert, und die Kunde verbreitete sich auf der ganzen Insel. Die Kundschaft wuchs schnell, und Filomena und Gelsomina begannen, in ihrer Küche auch deftigere Gerichte zuzubereiten: Kaninchen alla cacciatora, "pollo al mattone", "ravioli capresi" und "spaghetti alla chiummenzana" mit gartenfrischen Tomaten. Von einem bescheidenen Lokal entwickelte sich das Da Gelsomina zu einem echten Restaurant. Heute sind Gelsomina und Raffaele, die Enkelkinder von Filomena, zusammen mit Gelsominas Ehemann Pasquale und ihrem Bruder Raffaele und seiner Frau Rossella Ihre Gastgeber.
Besonderheit: Pendelverkehr von Anacapri
Alle Gäste des Restaurants können einen kostenlosen Shuttle-Service vom Zentrum von Anacapri anfordern, indem sie anrufen.
Vor 18 Jahren haben wir das Ristorante Da Gelsomina besucht. Damals wussten wir von diesem Angebot nicht. Damals sind wir vom Hotel Caeser Augustus zu Fuß 40 Minuten gehen müssen. Diesmal haben wir uns abholen und bringen lassen. Unsere Empfehlung ist auf jeden Fall das Angebot anzunehmen.
WINZER, die die Weine aus Chardonnay herstellen, finden Sie unter dem Link: https://vinvinowein.de/produkt-kategorie/weingut-winzer/
REBSORTE - Chardonnay:
Der Chardonnay gilt als eine der bekanntesten und beliebtesten trockenen Weißweinsorten der Welt. Dieser körperreiche Wein kann je nach Reife der Rebe sehr leicht mit dezent grasiger Note ausfallen – bis hin zu einem starken, vollmundigen Aroma. Tatsächlich stellt der Chardonnay auch die Basis für die Herstellung von Sekt und Champagner dar.
Angenehm trocken, säurebetont und Aromen von Pfirsich, Apfel, Nüsse und Mandeln – das zeichnet den Chardonnay als halbaromatische Weinsorte aus. Je nach Ausbau und Lagerung ändert sich die Geschmacksnote. Die Lagerung im Stahltank sorgt für mehr Fruchtaroma und für eine ausgeprägte Säure. Hingegen bildet ein im Eichenfass gelagerter Chardonnay eine würzige und leicht exotische Note – mit dezenten Aromen, die an Vanille und Banane erinnern.
Grundsätzlich zählt der Chardonnay zur Familie der Burgunderweine und ist damit also ein kräftiger und üppiger Wein, blumig, körperreich, charakterstark – aber nicht süß. Er weist einen relativ hohen Alkohol von 13 Prozent und mehr auf. Die Farbe des Chardonnays reicht von zartem Gelb bis zu leuchtendem Strohgelb.
Der Chardonnay lässt sich guten Gewissens als “Alleskönner” unter den trockenen Weißweinen bezeichnen. Er harmoniert hervorragend zu leichten Gerichten aus hellem Fleisch und Fischgerichten, aber auch zu deftigeren Schweinefleisch- und Kalbsgerichten. Zu besonders würzigen Speisen hingegen passt diese Rebsorte weniger.
Aber sicher ist immer: Ein guter Chardonnay begeistert jeden Weinfreund.
Weitere Hinweise zu den Weinen aus Chardonnay und zur Da Gelsomina finden sich in einem Video, das bei Facebook unter vinvinoweinergin, bei YouTube unter vinvinowein, bei Instagram unter vinvinowein.de und auf unserer Webseite unter www.vinvinowein.de/videos/ abrufbar ist.
Zum Wohl!
Guten Appetit!
Bleiben Sie gesund und glücklich
Salute
Ihr vinvinowein-Team aus dem Lehel
www.vinvinowein.de
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